Το ΕΠΑ.Λ Αναβρύτων ιδρύθηκε το 1977 με απόφαση του Υπουργού Παιδείας κ. Γ. Ράλλη (ΦΕΚ 929, 26 Σεπτεμβρίου 1977) με  σκοπό την παροχή γεωργικής εκπαίδευσης.

Το σχολείο στεγάζεται στο Κτήμα Συγγρού στα Ανάβρυτα, περιοχή που βρίσκεται  μεταξύ Αμαρουσίου και Κηφισιάς.  Η ονομασία «Ανάβρυτα» παραπέμπει σε πολλά νερά, καθώς «ανάβρυτο» σημαίνει κάθε πηγή και στην περιοχή υπήρχαν πολλές πηγές. Η περιοχή του Αναβρύτων καλύπτεται κατά το μεγαλύτερο μέρος από  πευκώνες και αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους πνεύμονες πρασίνου στην ευρύτερη περιοχή της Αθήνας. Το κτήμα ανήκε στον Ανδρέα Συγγρό, το οποίο η χήρα του, Ιφιγένεια, κληροδότησε στην Ελληνική Γεωργική Εταιρεία για την παροχή γεωργικής εκπαίδευσης και κατάρτισης. Σήμερα το κτήμα διαχειρίζεται το Ινστιτούτο Γεωπονικών Επιστημών (Ι.Γ.Ε) με την εποπτεία του Υπουργείου Γεωργίας.

Αρχικά, η στέγαση του λυκείου έγινε πρόχειρα και περιστασιακά σε διάφορους χώρους του κτήματος. Από το 1991 (Αύγουστος) εγκαταστάθηκε στο κτήριο Υμηττός με εντολή του Ι.Γ.Ε.

Το ΕΠΑ.Λ Αναβρύτων, που ανήκει στη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση και υπάγεται  στη Β/θμια Διεύθυνση Β? Αθήνας, συνδυάζει τη γενική παιδεία με την επαγγελματική εκπαίδευση.

Από το 2017 στο ΕΠΑΛ Αναβρύτων λειτουργεί ο Τομέας Γεωπονίας Τροφίμων και Περιβάλλοντος, με τις τέσσερις ειδικότητες: Τεχνολογία Τροφίμων και Ποτών, Φυτική Παραγωγή, Ζωική Παραγωγή και Ανθοκομία και Αρχιτεκτονική Τοπίου